Dia de receita! Uma das que me inspirei no filé de peixe vegano das Viewganas, adaptado para virar esse bolinho saboroso e nutritivo. Já fiz com dois tipos de cogumelos e ambos deram certo.
Agora vamos ao que interessa: comidaaaa!
INGREDIENTES
- 3cogumelos eryngui ou shimeji (bandeja)
- 1 dente de alho
- ½ xícara de chá de tofu defumado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- pitada de sal
- salsinha a gosto
- farinha pra dar liga
MODO DE PREPARO
Em um processador, coloque o cogumelo, alho, azeite, tofu, sal e salsinha e bata até ficar bem picadinho.
Após esse procedimento, acrescentei a farinha aos poucos para que fique mais firme, consistente para fazer o bolinho.
Faça os bolinhos e coloque em uma fritadeira elétrica ou frite em óleo vegetal.
Pronto, essas delícias estarão prontas para serem devoradas e com certeza sua felicidade aumentará e muito!!!
Até a próxima delícia!! ;)
