quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Bolinhos de cogumelos

Dia de receita! Uma das que me inspirei no filé de peixe vegano das Viewganas, adaptado para virar esse bolinho saboroso e nutritivo. Já fiz com dois tipos de cogumelos e ambos deram certo.
Agora vamos ao que interessa: comidaaaa!

INGREDIENTES
- 3cogumelos eryngui ou shimeji (bandeja)
- 1 dente de alho
- ½ xícara de chá de tofu defumado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- pitada de sal
- salsinha a gosto
- farinha pra dar liga

MODO DE PREPARO
Em um processador, coloque o cogumelo, alho, azeite, tofu, sal e salsinha e bata até ficar bem picadinho.
Após esse procedimento, acrescentei a farinha aos poucos para que fique mais firme, consistente para fazer o bolinho.
Faça os bolinhos e coloque em uma fritadeira elétrica ou frite em óleo vegetal.

Pronto, essas delícias estarão prontas para serem devoradas e com certeza sua felicidade aumentará e muito!!!

Até a próxima delícia!! ;)

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Creme de abóbora

Olha, não ficou a mais linda das receitas, mas que tá boa demais, aaaah se tá!!! Creme de abóbora com escarola, tofu defumado, tomate e orégano pra dar uma essência maravilhosa!!!

INGREDIENTES
- 1xicara de abóbora cozida e amassada
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- punhado de escarola
- 2 fatias de tofu defumado
- 1 tomate
- sal e temperos a gosto
- azeite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue a escarola com azeite e sal. Reserve.
Em uma frigideira, coloque as duas fatias de tofu e deixe dourar. Corte em cubinhos.
Em outra panela, refogue a cebola no azeite, depois coloque o alho e um pouco de sal. Coloque a abóbora, a escarola, o tofu em cubos, tomate e um pouco de água para não ficar tão grosso. Coloque um pouco mais de sal para dar mais sabor e prove.
Coloque o caldo em uma cumbuca e polvilhe um pouco de orégano. Está pronto!

sexta-feira, 18 de novembro de 2016

Ricota de Amêndoas

Olá gente linda!!!

Hoje foi dia de fazer uma ricota de amêndoas!!! Assisti o vídeo do episódio do programa Diário de uma vegana da Alana Rox, que também é conhecida como The Veggie Voice.
Ela é uma inspiração para nós, vegetarianos/veganos, fazendo essas receitas lindas, saudáveis e sem nenhuma crueldade. Você chega a se apaixonar pelo amor que ela tem pela natureza.
Então, vamos ao que interessa: RECEITAAAA!!!

INGREDIENTES

- 1 xícara de chá de amêndoas (com ou sem casca) em demolho por 8 horas (pode ser feito com o resíduo da amêndoa após fazer o leite)
- 1 colher de chá de sal rosa
- pitada de pimenta do reino
- pitada de orégano
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de azeite
- punhado de salsinha e cebolinha

MODO DE PREPARO

Bata as amêndoas em um processador até ficarem miudas. Adicione todos os outros ingredientes e continue batendo. Ajeite e bata novamente até ficar em uma consistência de ricota. Colocar em uma cumbuca forrada com papel filme e molde. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas e pronto!

domingo, 6 de novembro de 2016

Bolinhos de banana com aveia

Boa tarde, gente linda!!!

Mais um domingo lindo com direito a produção de bolinhos!!! Eles ficam ótimos para café da manhã ou da tarde, com chá ou café!!! Fáceis e rápidos, estou apaixonada por eles!!!

INGREDIENTES
- 1 xícara (de chá) de banana nanica amassada (cerca de 2 bananas grandes e 4-5 médias)
- 1 xícara (de chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (de sopa) de óleo vegetal (usei o de coco)
- 1 colher (de chá) de fermento químico em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
- 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo (opcional)

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a banana amassada, a aveia em flocos finos, o óleo vegetal, o fermento, a canela e misture. Adicionei um pouco de noz moscada. Misture bem, até ficar uniforme.
Coloque esta massa em uma forma de silicone ou forminhas para muffins e leve para assar por 20 minutos ou até ficarem douradinhos (faça o teste do palito, com cuidado).

Prontinho para serem devorados.

terça-feira, 1 de novembro de 2016

01/11 - Dia Mundial do Veganismo

Hoje, dia 01/11, dia mundial do veganismo.
Nesse post, vamos falar um pouco mais do dia de hoje é o que é o veganismo:

Veganismo significa os princípios pelos quais o ser humano viva sem explorar os animais. É a prática e busca ao fim do uso de animais para alimentação, apropriação, trabalho, caça, vivissecção, confinamento, entretenimento e todos os outros usos que envolvam exploração da vida animal.

Os veganos procuram abolir qualquer prática que explore animais, zelando pela preservação da liberdade e integridade animal.

Também boicotam qualquer produto de origem animal (alimentar ou não), além de produtos que tenham sido testados em animais ou que incluam qualquer forma possível de exploração animal nos seus ingredientes ou processos de manufatura.

Ou seja, não utilizam produtos de beleza, de higiene pessoal, de limpeza, etc. que não estejam isentos de crueldade.

Veganismo não é dieta. É um conjunto de práticas focadas nos Direitos dos Animais que, por consequência, adota uma alimentação estritamente vegetariana. Entende-se que os animais têm o direito de não serem usados como propriedade, e que o veganismo é a base ética para levar a sério esse direito, pelo mínimo de respeito a eles.

O Dia Mundia Vegano foi estabelecido em 1994 por Louise Wallis, então presidente da Vegan Society da Inglaterra, a instituição vegana mais antiga do mundo, a que oficializou e cunhou o termo “vegano”. Louise estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado o Dia Mundial Vegano justamente no aniversário de 50 anos da Vegan Society, criada em 1944.

E esse é um pouquinho da história do veganismo e do dia 01/11 para vocês.

Fontes:
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Veganismo
https://vista-se.com.br/1o-de-novembro-dia-mundial-vegano/

sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Leite de Amêndoas

Boa tarde!!!
Tudo bem com vcs???

Hoje eu vou postar mais uma receita, a de leite de amêndoas. Algumas pessoas me perguntaram como eu fiz, as medidas, sabor.
Pois então, eu vou colocar aqui para que vcs saibam e façam esse leite que é muito rico em nutrientes, leve, barato e muito, mas muuuuito saboroso.

- Como preparar as amêndoas:
Deve-se colocar as amêndoas de molho para q ela solte os antinutrientes (que o que fermenta dentro da gente, provocando os gases). O processo chama-se DEMOLHO. Esse demolho deve ser de 8 a 12 horas.

- Como fazer o leite:
Depois das 12h de demolho, escorra a água com os antinutrientes e coloque as amêndoas no liquidificador com água filtrada.
Bate até ficar branquinho. Depois deverá usar um coador ou um voal para coar e pronto. Leitinho na mesa!!!
O resíduo das amêndoas pode ser utilizado em cookies, temperar e fazer um patê. Uma infinidade de receitinhas, basta colocar a criatividade à tona.- Lugar para comprar as amêndoas: existem diversos lugares como a Zona Cerealista, supermercados, lojas da Mundo Verde. Enfim, só pesquisar que encontra uma infinidade de lugares, tem que pesquisar.

- Como utilizar esse leite?
Pode-se utilizar em receitas (só tomar cuidado, pois ele é menos consistente), vitaminas, puro, molhos. Uma infinidade de coisas. E não tem desperdício de forma alguma.


Medidas dos ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas torradas e sem sal. No demolho ela aumenta de tamanho.
- 2 a 3 copos de água filtrada
- essência de baunilha (opcional)


LEITE DE AMÊNDOAS É VIDA!!!


Até a próxima ;)


segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Trufas de tâmaras

Receitinha pra vocês, que aaaaamam um docinho! Não comam todos de uma vez, mas desfrutem do sabor maravilhoso dessas trufinhas.

INGREDIENTES
12 tâmaras secas s/ caroço
4 colheres de sopa de cacau em pó 
4 colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até obter uma pasta. Forme as trufas e cubra com coco, coloque em um papel como desejar e leve à geladeira.

Receita mais simples que essa, não existe!!!

domingo, 16 de outubro de 2016

Como germinar grãos

Gente, vcs já comeram grãos germinados???

Confesso que além do broto de feijão (moyashi), eu nunca comi. E além disso, dei uma olhada e percebi que os grãos quando são germinados possuem muuuuuitos nutrientes, mais do que quando não estão. Demais né!

Vou colocar um link do "Cantinho Vegetariano" para que possamos todos germinar esses grãos, sementes e aumentar tudo de bom dentro da gente!

segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Bolo mesclado

Sábado foi dia! Dia de um bolo lindo!!! Dia de sujar toda a louça, sem dó.
Estava a fim de fazer um bolo diferente. Entrei na internet e descobri um lindo e mesclado (que nunca tinha feito) no site do Menu Bacana. Eu fiz uma leve mudança na receita que, cá pra nós, ficou uma delícia.

INGREDIENTES

– 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz
– 3/4 xícara (chá) de fécula de batata
– 1/4 xícara (chá) de polvilho doce
– 1 colher (café) de goma xantana
– 1 xícara (chá) de suco de limão
– 1 xícara (chá) de açúcar demerara
– 1/4 xícara (chá) de óleo
– 2 colheres (sopa) de purê de inhame
– 1 colher (sopa) de cacau em pó
– 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180º (temperatura média).
2. Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana e mexa bem até uniformizar as farinhas.
3. Bata no liquidificador os demais ingredientes, com exceção do fermento e cacau, até formar uma mistura lisa e espessa.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Reserve a metade da massa, acrescente o cacau em pó e misture.
6. Em uma forma previamente untada, coloque primeiro a metade da massa de limão, sem cacau, e em seguida a outra metade com o cacau.
7. Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste do palito.
8. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.

O bolo original é de laranja, mas adaptando da para fazer com muitos sabores.
https://menubacana.com/2016/09/20/bolo-mesclado-de-laranja-e-cacau/

terça-feira, 27 de setembro de 2016

Bolinhos de lentilha

Hoje é um dia muito feliz, pois estou vendo que minhas receitinhas estão dando resultado! Muitas pessoas querem saber como foi feito, querem provar e isso é muito gratificante para mim, sendo que ainda sou vegetariana, tentando já eliminar o máximo de ingredientes de origem animal das receitas e me tornar vegana. Foi a melhor decisão que fiz!
Bom, mas chega de conversa. Vamos ao que interessa: comidaaaaaaaa!!!!

INGREDIENTES

2 xícaras de lentilhas cozidas, escorridas e amassadas
1 xícara de migalha de pão integral (aqui eu substitui por farinha de castanha de caju)
1/2 xícara de aveia (farinha de aveia)
1/2 cebola ralada
1/2 tomate picadinho
sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Farinha de trigo para empanar

MODO DE PREPARO

Junte todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa. Se precisar, adicione um pouco de farinha de trigo. Forme bolinhos e empane com farinha de trigo. Borrife azeite nos bolinhos dos dois lados. Leve ao forno pré-aquecido e asse até ficarem douradinhos (tempo estimado de 25-30 minutos)

Beijos e até a próxima receita ;)

domingo, 25 de setembro de 2016

Lasanha de abobrinha

Hoje me deu uma vontade de cozinhar. Aí perguntei pra minha mãe o que tinha na geladeira e ela me disse que tinha abobrinha. Opa! Era o que eu realmente estava querendo!!! Decidi então, fazer uma lasanha de abobrinha! Como eu fiz??
Foi bem assim, fácil fácil!!

INGREDIENTES:
- 1 abobrinha americana cortada no ralador em fatias finas
- queijo vegetal em fatias
- molho de tomate
- sal e orégano

PASSO A PASSO
Como toda lasanha, ela é feita em camadas. Montei da seguinte forma: camada de molho - camada de abobrinha - camada de molho - camada de queijo vegetal - camada de molho - orégano. Fiz essa montagem 3 vezes e coloquei no forno até ver o molho borbulhar (cerca de 20 minutos)
E está prontinha!!

quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Bolinho de grão de bico

Dia 07/09, feriado, e é dia do quê?? Isso mesmo, receita!!!! Uma amiga mandou uma receita base, mas como não fico sossegada, fiz algumas adaptações que ficaram demais! O bom de cozinhar é ter a liberdade de poder usar os ingredientes e temperos a seu favor e saber combiná-los. Bom, chega de conversa e vamos para o que interessa!!!

INGREDIENTES

1 xícara de grão de bico cozido
1 colher (sopa) de óleo de coco
5 colheres (sopa) de mandioquinha ou cenoura
½ cebola ralada
1 dente se alho
⅓ de talo de alho poró
Sal à gosto
Pimenta calabresa à gosto
1 ovo caipira
7 colheres de farinha de trigo
3 colheres de sopa de abobrinha ralada
5 colheres de sopa de aveia

MODO DE PREPARO

Coloque o grão de bico, a cebola, o alho, o alho poró e o óleo de coco e coloque tudo no processador. Reserve
Rale a mandioquinha (a receita pedia cenoura, mas não tinha, então substitui) e a abobrinha e depois misture com a mistura anterior.
Coloque o ovo, aveia e a farinha e misture tudo.
Tempere com sal, pimenta calabresa e também coloquei cominho, pra dar um cheirinho a mais.
Fiz de duas formas: frito em forma de bolinho e assado em forma de hamburguer.

Como juntar ingredientes maravilhosos e temperos podem gerar algo tão sensacional, né??

terça-feira, 23 de agosto de 2016

Leites vegetais

E hoje é dia de postar como fazer leites vegetais em casa!!! É, isso mesmo!!! Nós sabemos que leite vegetal é custoso e com essas receitinhas nossa vida vai mudar pra melhor (e nosso bolso tbm)
Vamos lá!

LEITE DE ARROZ
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de arroz (qualquer tipo) cru com 1 litro de água até quebrar os grãos.
2. Coloque a mistura para uma panela e deixe ferver em fogo brando por 15 minutos,  mexendo sempre.
3. Bata no liquidificador até virar uma “papa”.
4. Coe o leite, acerte a espessura com mais água, se necessário e acondicione em recipientes com tampa.
5. Conserve na geladeira por até 3 (três) dias.

LEITE DE COCO
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de polpa de coco com 3 xícaras (chá) de água fervente até formar uma mistura lisa.
2. Coe o leite, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 3 (três) dias ou no freezer por até 1 (um) mês.

LEITE DE SEMENTES DE LINHAÇA
Modo de Preparo:
1. Deixe de molho 1 xícara (chá) de sementes de linhaça (dourada ou marrom) em água suficiente para cobri-las por 8 horas.
2. Descarte a água na qual as sementes ficaram de molho.
3. Lave rapidamente as sementes de linhaça em água corrente.
4. Bata no liquidificador as sementes de linhaça com 4 xícaras (chá) de água.
5. Coe o leite, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 2 (dois) dias.

LEITE DE QUINOA
Modo de Preparo:
1. Deixe de molho 1 xícara (chá) de quinoa em grãos em água suficiente para cobri-los por 12 horas.
2. Descarte a água na qual os grãos ficaram de molho.
3. Lave os grãos de quinoa em água corrente.
4. Bata no liquidificador os grãos de quinoa com 4 xícaras (chá) de água fervente.
5. Coe o leite, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 3 (três) dias.

LEITE DE AMÊNDOAS
Modo de Preparo:
1. Deixe de molho 1 xícara (chá) de amêndoas cruas sem cascas (peles) em água suficiente para cobri-las por 12 horas.
2. Descarte a água na qual as amêndoas ficaram de molho.
3. Lave as amêndoas em água corrente.
4. Bata no liquidificador as amêndoas com 3 xícaras (chá) de água.
5. Coe o leite, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 3 (três) dias.

LEITE DE CASTANHAS DO PARÁ
Modo de Preparo:
1. Deixe de molho 1 xícara (chá) de castanhas do pará cruas em água suficiente para cobri-las por 12 horas.
2. Descarte a água na qual as castanhas ficaram de molho.
3. Lave as castanhas do pará em água corrente.
4. Bata no liquidificador as castanhas do pará  com 1 litro de água.
5. Coe o leite 4 vezes seguidas, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 3 (três) dias.

LEITE DE NOZES
Modo de Preparo:
1. Deixe de molho 1 xícara (chá) de nozes cruas em água suficiente para cobri-las por 12 horas.
2. Descarte a água na qual as nozes ficaram de molho.
3. Lave as nozes em água corrente.
4. Bata no liquidificador as nozes com 3 xícaras (chá) de água.
5. Coe o leite, acondicione em recipientes com tampa e conserve na geladeira por até 3 (três) dias.

No site do Menu Bacana tem mais algumas receitinhas de leites vegetais que valem a pena fazer!!

Até a próxima ;)

domingo, 14 de agosto de 2016

Bolo integral de laranja

E como só está sobrando o final de semana para fazer uma receitinha gostosa para vocês, decidi fazer um bolo de laranja sem leite e sem ovos e integral.
Um bolo delicioso e econômico e o mais importante, sem nenhum ingrediente de origem animal. Vamos pôr a mão na massa??

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo integral
1 e ½ xícara de açúcar (eu usei o demerara)
2 xícaras de suco de laranja natural
½ xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno. Unte a forma com óleo e farinha. Misture o açúcar e a farinha em um recipiente e reserve. Junte  o suco de laranja e o óleo e misture também. Junte a mistura líquida com a farinha e açúcar e bata com um batedor manual. Após tudo bem misturado, adicione o fermento e misture mais um pouco para ficar bem homogênea na massa. Coloque na forma e deixe assar por uns 40 minutos ou ele ficar bem douradinho. Fure o bolo com um palito ou um garfo. Se sair limpinho e não grudar, ele está pronto!!

quarta-feira, 3 de agosto de 2016

Ratatouille

Como eu falei pra vcs, aqui vai mais uma receitinha feita no fds! O chef Remy veio me visitar e passar seus ensinamentos para eu tentar reproduzir o prato mais famoso dele: o RATATOUILLE.
E como eu sempre digo, as receitas que posto sempre são fáceis, saborosas e rápidas. E podem ser modificadas a critério do cozinheiro.

Então, aí vão os ingredientes:

Berinjela: 1 unidade pequena
Abobrinha italiana: 1 unidade pequena
Tomate: 2 unidades grandes, sem sementes
Pimentão verde: 1 unidade média, sem sementes
Cebola: 1 unidade média picadinha
Alho: 1 dente picado
Azeite de oliva: 3 colheres (sopa)
Sal: a gosto
Pimenta-do-reino: a gosto
Manjericão: 1 colher (chá) picado
Orégano: 1 colher (chá) picado
Salsinha: 1 colher (chá) picada

Modo de preparo

1. Fatie a berinjela em rodelas finas. Depois de cortada, deixe descansar por alguns minutos com sal, sobre um escorredor, para drenar seu líquido.

2. Fatie também a abobrinha italiana, o tomate e o pimentão verde. Reserve.

3. Refogue o alho e a cebola no azeite, usando uma frigideira grande. Faça isso até que a cebola fique transparente.

4. Em um recipiente, alterne as rodelas dos legumes, colocando uma ao lado da outra, de modo que criem um efeito visual colorido.

5. Espalhe a cebola e o alho fritos no azeite sobre os legumes, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Acrescente as ervas e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos e o líquido, evaporado totalmente.

Espero que gostem!!

Beijos e até a próxima!!

segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Escondidinho de cogumelos

Olha só quem voltou com uma receitinha linda, vegetariana/vegana e deliciosa! Sim, eu!!! E olhem, essa se eu pudesse, faria todos os dias por ser fácil, gostosa e super saudável. E quem disse que vegetariano/vegano não come um escondidinho, hein...

Ingredientes

Passo 1 - Purê:
- 1 batata-doce grande picada
- meia cenoura sem casca picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de leite de arroz (eu usei de aveia e ficou bom também)

Passo 2 - Cogumelos:
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de shimeji e shitake
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher (chá) de shoyo
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Purê:
Em uma panela, cozinhe a batata-doce e a cenoura em água por cerca de 15 minutos. Escorra a água e passe os legumes em um espremedor de batatas. Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o purê, o sal e o leite e misture bem. Reserve.

Cogumelos:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente os cogumelos e refogue, em fogo médio, por cerca de 5 minutos. Coloque o tomate e o shoyo e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente a cebolinha verde e reserve aquecido.

Montagem:
Em um recipiente refratário pequeno, coloque os cogumelos e cubra com o purê.

Eu sei o que vocês estão pensando. Eu tbm ficaria com vontade de lamber a tela do meu notebook/celular com essa foto.
Mas de uma coisa eu tenho certeza: quem fizer não vai se arrepender!!

E conforme prometido, amanhã terá a receita de um ratinho cozinheiro muito fofo... Já sabem quem é e de que prato estou falando???

Aguardem....

Beijinhos

domingo, 17 de julho de 2016

Benefícios do óleo de côco

Hoje não vai ter receitinha, mas vai ter dicas do óleo de côco!! Gente, já fiz uso dele no cabelo, nos lábios, e olha, não me arrependi! Confiram abaixo essas dicas:

1. Óleo corporal

Em temperatura ambiente, o óleo de coco é cremoso, proporcionando uma textura perfeita para hidratar a pele. Após o banho, aplique o óleo em todo o corpo, dando atenção especial às partes mais ressecadas, como os cotovelos. Para criar novos aromas, experimente misturar algumas gotas de óleo de lavanda.

2. Um novo sabor para o café

Ao invés de adicionar componentes calóricos no seu café (como açúcar e leite), que tal incrementá-lo com uma colherzinha de óleo de coco? Ele vai adoçá-lo na medida certa, e ainda acrescentar cremosidade à sua bebida. Adicione o óleo quando o café estiver bem quente, e não esqueça de misturar bem.

3. Máscara capilar

O óleo de coco é ótimo para fazer a umectação do cabelo, devolvendo a saúde e o brilho dos fios. Derreta uma colher do óleo em banho-maria e espere esfriar. Com o cabelo seco, aplique o óleo mecha a mecha, até cobrir todo o cabelo.

Aproveite para massagear o couro cabeludo, para que os minerais penetrem no bulbo capilar. Faça um coque e se o cheiro for muito forte, cubra a cabeça com uma touca. Após duas horas, lave o cabelo normalmente.

4. Alívio para coceiras em cachorros

Para cães que sofrem com dermatite atópica (também conhecido como eczema), o óleo de coco é um bálsamo aliviador.

Comece com meia colher de chá por dia e vá aumentando a dose até 1 colher de sopa para animais acima de 18 kg, e entre 1 e 2 colheres de chá para animais menores. O óleo ajudará a nutrir a pele seca, irritada ou inflamada, além de diminuir a coceira.

5. Sabonete artesanal

Fazer seu próprio sabonete é uma das maneiras de garantir a saúde e bem-estar da família, com produtos livres de produtos químicos agressivos.

O óleo de coco é uma ótima base para sabonetes pois, além de dar firmeza, ajuda a decompor as moléculas de gordura.

6. Lustra-móveis natural

A maioria dos lustra-móveis do mercado cobrem as superfícies com uma camada de produtos químicos sintéticos que deixam os móveis com aquele brilho… por pouco tempo.

O óleo de coco, por outro lado, penetra na madeira e as deixa com um aspecto brilhante e saudável por mais tempo. A aparência final é muito mais natural, basta aplicá-lo com um pano macio nas superfícies desejadas.

7. Hidratante labial

Lábios rachados perdem a briga contra o ultra hidratante óleo de coco. Para usá-lo durante o dia, coloque um pouco de óleo em uma embalagem vazia de lentes de contato, ou crie você mesmo uma embalagem para carregá-lo na bolsa.

8. Fungicida

Uma outra propriedade interessante do óleo de coco é o seu efeito anti-fúngico, ajudando no combate a micoses e cândidas, por exemplo. O ácido cáprico, ácido caprílico e o ácido láurico, presentes na cadeia média de ácidos gordos saturados do óleo de coco, trabalham em conjunto e asseguram mais rápida eliminação da infecção.

Você pode simplesmente aplicar um pouco de óleo de coco no local da infecção com mão, suavemente. Isto deve ser feito de 3 a 4 vezes por dia para obter os melhores resultados. Ele funciona muito bem em acalmar a coceira ou sensação de ardor causada pela infecção.

9. Tratamento de herpes labial

Se você foi bom aluno em Ciências, vai lembrar que, enquanto as bactérias podem ser expulsas do corpo, um vírus não pode, permanecendo ali, latente.

Então, como o óleo de coco pode ajudar? Novamente recorremos ao ácido láurico que, combinado com a glicerina, cria uma substância chamada monolaurin, que impede o vírus de se reproduzir normalmente. Para tratar a herpes, basta aplicar um pouco de óleo de coco diretamente na ferida, várias vezes ao dia.

10. Amaciador de cutículas

O clima seco do inverno e o uso constante de detergentes deixam as cutículas ásperas e levantadas. Aplique um pouco de óleo de coco em cima das cutículas, massageie delicadamente, deixe atuar durante 5 minutos e limpe o excesso com um lenço de papel. Faça este tratamento antes de dormir, então acorde com as cutículas suaves, nutridas e com unhas mais fortes.

11. Substituto na cozinha

Troque a manteiga/margarina ou qualquer outro óleo pelo de coco na hora de preparar os alimentos. A vantagem é que ele suporta temperaturas um pouco maiores que outros tipos de óleo, sem oxidar. Possui sabor de coco, mais suave, e é muito saboroso! Misturado com determinados alimentos, como aveia, farinha de trigo e panquecas, raramente oferece gosto de coco.

Ele é ótimo para refogar, fazer grelhados e todo o tipo de alimento que tiver óleo na receita, inclusive a panificação. Há quem substitua na proporção de 1:1, ou seja, a mesma quantidade de óleo/manteiga para o óleo de coco. Mas há quem recomende usar 25% menos que a quantidade de manteiga necessária na receita.

Também dá para usar o óleo de coco extra virgem da mesma maneira que o azeite – regando os alimentos, especialmente saladas e legumes crus.

12. Exfoliante corporal

O óleo de coco é uma ótima base para criar exfoliantes faciais ou corporais. Basta derretê-lo, acrescentar um pouco de açúcar e pronto!

Caso queira criar seu próprio sabonete exfoliante, coloque o óleo derretido em uma fôrma e acrescente o açúcar (branco ou mascavo). Coloque a fôrma na geladeira até solidificar. Daí, basta cortar o pedaço desejado e usá-lo durante o banho.

13. Removedor de maquiagem

Para proteger o rosto, ao invés de utilizar produtos artificiais, use o óleo para remover o make. Aplique-o em movimentos circulares até retirar toda a maquiagem, e enxague. Para remover o excesso de oleosidade, utilize um sabão com PH neutro ou shampoo de bebê.

14. Creme para assaduras

Como o óleo de coco possui ação antibactericida, fungicida e antiviral, ele é ideal para aliviar e hidratar inclusive o bumbum dos bebês. Para potencializar ainda mais a ação, experimente misturá-lo a manteiga de karité.

15. Dar brilho no couro

Roupas e sapatos se beneficiam tremendamente do óleo de coco. Utilize um pano limpo e seco para retirar o excesso de sujeira ou poeira do couro e aplique o óleo em movimentos circulares. Passe um pano macio e limpo para arrematar e garantir o brilho e a hidratação do couro.

16. Removedor de chiclete

Seja no carpete ou no cabelo, chiclete é um dos itens mais difíceis de se remover. O óleo de coco ajuda bastante nos dois casos: aplique quantidades generosas e deixe agir por 5 minutos ou mais. Use um pano macio e com textura para remover o chiclete. Finalize com um sabonete neutro (ou shampoo) para remover o óleo.

17. Creme de barbear

Não tem nada mais chato do que passar creme de barbear, entrar no chuveiro e ver toda a espuma escorrer pelo ralo. Com o óleo de coco, isso não acontece, pois água e óleo não se misturam (olha a aula de Ciências aí de novo!). Ele é garantia de que a lâmina vai deslizar sem problemas, e ainda vai deixar sua pele macia e hidratada.

18. Desodorante

O suor, por si só, não tem cheiro. O cheiro familiar de odor do corpo vem de bactérias normais da pele que se decompõe nas secreções do suor liberado pelas glândulas sudoríparas. Especialmente nas axilas, um ambiente quente e úmido, que libera um suor espesso e oleoso, as bactérias fazem a festa.

O óleo de coco funciona como um desodorante de farmácia, ajudando a diminuir o número de bactérias que causam o odor. Para fazer o desodorante natural, misture em um frasco uma colher de sopa de araruta em pó a 3 colheres de sopa de óleo de coco. Para dar mais consistência, adicione cera de abelha à mistura.

19. Proteção para a tábua de carne

As tábuas de corte têm uma superfície suave provocada pelo lixamento da madeira durante o processo de confecção. A parte de cima da tábua deve ser tratada para evitar o aparecimento de mofo e de germes que poderão apodrecer a madeira. O óleo de coco ajuda a revestir a peça e dá à tábua um brilho natural e saudável.

Quando for usá-la pela primeira vez, espalhe o óleo na madeira usando uma esponja ou pincel, aplicando uma camada uniforme. Limpe a superfície da tábua removendo qualquer excesso. Repita o procedimento até a tábua absorver a maior quantidade do óleo.

À medida em que for usando a tábua, repita o processo após cada lavagem. Para eliminar ainda melhor o cheiro, pingue algumas gotas de limão e esfregue na tábua.

20. Lubrificante para peças de metal

Use uma pequena quantidade de óleo de coco derretido para lubrificar motores pequenos, como de liquidificadores e furadeiras. Cuidado para não usar demais: o excesso, quando solidificado, pode acabar travando o motor. Ele também é ótimo para desemperrar zíperes, porcas e parafusos enferrujados.

21. Aperitivos refrescantes para cachorros

Também conhecidos como “cubos de coco”, essas guloseimas geladinhas vão dar um refresco para seu cãozinho nos dias de calor. Misture em proporções iguais, manteiga de amendoim ao óleo de coco, coloque em uma fôrma de gelo e deixe no freezer. Dê a comida fora de casa, ou em uma superfície lisa, para não sujar tapetes e carpetes.

22. Repelente de mosquitos

O óleo de coco ajuda a manter insetos bem longe da pele, basta aplicá-lo como qualquer outro repelente. Uma outra ideia é derreter o óleo de coco e adicionar alguns óleos essenciais, como citrus ou hortelã, e congelá-lo de novo para fazer uma espécie de repelente sólido que você pode reaplicar sempre que necessário.

23. Polidor de metais

Para fazer com que metais em geral brilhem como novo, basta esfregar a peça com o óleo de coco e um pano macio. Deixe agir por um minuto, e passe um pano limpo para dar lustrar.

24. Creme dental

Essa a Bela Gil vai adorar! Cientistas irlandeses já afirmam que o óleo de coco será o ingrediente principal nas futuras pastas de dente, por suas propriedades antibactericidas.

Que tal começar agora, e já garantir um sorriso perfeito? Misture partes iguais de óleo de coco e bicarbonato de sódio com algumas gotas de óleo essencial de hortelã ou canela para um frescor extra.

25. Conservante de alimentos

Aumente a vida útil dos ovos “pintando-os” com óleo de coco. O óleo cria uma barreira entre a casca e o ar, retardando o apodrecimento. Com essa técnica, os ovos duram até 3 semanas a mais na geladeira!

26. Pastilha para garganta

Tá difícil engolir? Pois saiba que o óleo de coco reveste a garganta e alivia as dores, quer venham do ar seco ou de algum resfriado ou alergia. Tome entre meia e uma colher de chá de óleo 3 vezes por dia, a última colherada logo antes de dormir.

Para reforçar o remédio, derreta o óleo e adicione um pouco de mel. Deixe esfriar e, quando estiver na temperatura ambiente, mexa de novo e tome a dose recomendada.

27. Lubrificante íntimo

Sim, o óleo de coco também pode ser usado na “hora H”! Ele é uma ótima alternativa aos lubrificantes de farmácia mas, infelizmente, não pode ser usado junto com camisinhas. Como o coco resseca, o látex perde sua elasticidade e rasga. Fora isso, curta noites e mais noites de prazer sem dor com a ajuda desse óleo multiuso!

28. Brilho extra para o carro

O óleo de coco lustra tanto a parte interna do carro (bancos de couro e painel) como a carroceria e os detalhes cromados. Você também pode usá-lo para eliminar pequenos arranhões na pintura. A melhor parte é que ele é absorvido, não fica oleoso, tem alta duração, não atrai poeira, tem um cheiro maravilhoso e é 100% natural.

29. Quase um protetor solar

O óleo de coco, sozinho, não é suficiente para proteger dos raios UV, pois sua proteção tem fator entre 4 e 6. No entanto, experimente intercalar o óleo de coco com o protetor solar: a pele vai ficar mais hidratada, evitando coceiras e descamação.

30. Creme anti-idade

São duas as proteínas estruturais responsáveis por manter a pele firme: o colágeno e a elastina. Enquanto o colágeno dá firmeza, a elastina é o que permite a pele esticar e voltar ao normal. A produção de colágeno diminui ao longo da vida, e aí as rugas aparecem. Já a produção de elastina pára completamente com a idade – por isso que, quando esticada, a pele não volta ao normal.

Os componentes do óleo do coco aumentam a produção de colágeno e, portanto, suavizam rugas e linhas de expressão. Aplique duas vezes por dia, usando o mínimo possível e espalhando bem o produto para obter melhores resultados.

31. Removedor de ferrugem

A ferrugem é como o envelhecimento: um fato inevitável da vida. Mas para eliminar estes pequenos sinais de decadência, espalhe uma camada fina de óleo de coco na ferrugem. Deixe agir por 2 horas, coloque o utensílio em água morna e limpe-o com um pano macio.

32. Cicatrizador de tatuagens

A sensação de ter uma tattoo nova é incrível, e queremos fazer de tudo para que ela cicatrize rápido e permaneça linda. Às vezes, somos recomendados a usar vaselina para mantê-la úmida, mas o produto pode fazer uma meleca enorme, especialmente em altas temperaturas.

Experimente usar o óleo de coco, que não deixa a área abafada e ainda suaviza a coceira que sentimos quando a pele começa a cicatrizar.

33. Limpador de pincéis

Preserve as cerdas de seus pincéis de maquiagem limpando-as com óleo de coco.

Derreta um pouco de óleo em um copo e mergulhe o pincel sujo no líquido, até cobrir todas as cerdas. Pegue um papel-toalha ou toalha de rosto e, de maneira suave, gire o pincel até retirar toda a maquiagem presa nele. Lave-o em água morna, e deixe secar à sombra. Se desejar, use sabonete neutro ou shampoo de bebê para remover o excesso de óleo.

34. Alongador de cílios

Cílios longos e cheios são o desejo de 99 entre 100 mulheres (e alguns rapazes também) mas, infelizmente, não é uma coisa tão fácil assim de se conseguir.

Para dar uma ajudinha na área, aplique um pouquinho de óleo de coco nos cílios todas as noites. As proteínas do óleo ajudam no crescimento e preservam a umidade dos cílios, prevenindo quebras e quedas.

35. Tratamento para acne

Parece doida a ideia de que um óleo ajuda a combater a acne, mas é verdade. Se você leu tudinho até aqui, já sabe que o óleo de coco tem ácido láurico e ácido cáprico, que ajudam a proteger a pele da acne e outras infecções, destruindo bactérias e micróbios.

Outro componente importante é a vitamina E, necessária para manter pele e cabelo saudáveis. Esta vitamina vital pode regular a produção de sebo, e desobstruir os poros da pele para evitar o surgimento de acne e espinhas.

Com a pele limpa, aplique uma fina camada de óleo em seu rosto e em seguida, massageie suavemente. Deixe agir cerca de 20 minutos, de modo que possa ser absorvido pela pele. Em seguida, lave o rosto novamente para remover o excesso de óleo.

Além de desobstruir e purificar os poros e eliminar os resíduos de produtos da pele, o óleo de coco ainda ajuda a diminuir as cicatrizes e manchas deixadas pelas espinhas e acne.

Fonte: http://sossolteiros.bol.uol.com.br/oleo-de-coco-35-utilidades-incriveis-que-voce-nunca-imaginou/

quinta-feira, 14 de julho de 2016

Pão de Melado

Ontem estava eu sozinha, desanimada, decidi fazer um bolinho! Era pra ser hiiiper bolo, mas fiz metade da receita que vi no site do Presunto Vegetariano (http://presuntovegetariano.com.br) do Pão de Melado.

Os ingredientes foram:
1 xícara (de chá) de leite amendoim (de amêndoas, de coco ou soja)
1/4 de xícara (de chá) de óleo vegetal
1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de cravo em pó
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
Uma pitada de sal
1 colher (de sopa) de vinagre branco ou de maçã
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de cacau em pó
1/4 de xícara (de chá) de melado de cana
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

Pré-aqueça o forno e unte uma assadeira com óleo e farinha.
Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo vegetal, o açúcar, a canela em pó, o cravo em pó, uma pitada de sal, a essência de baunilha e o vinagre. Bata e adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o melado de cana e bata novamente, até obter uma massa uniforme. Eu precisei desligar e mexer com uma colher para misturar a parte que ficou na parede do copo do liquidificador
Adicione o fermento em pó e misture. Coloque esta massa na assadeira untada e leve para assar por cerca de 30 minutos.
Divida o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir.

Eu fiz aqui e não sobrou nenhum pedacinho pra contar história!
Próxima vez que eu fizer, vou colocar doce de leite como recheio (que também vou fazer e passar a receita pra vcs) e banhar no chocolate! Nem vai ficar bom....

sábado, 9 de julho de 2016

Legumes gratinados

Hoje decidi fazer algo quentinho e gostoso para o almoço (e conquistar a mãe né). Fiz uns legumes gratinados, coloquei molho branco, mussarela e parmesão. Os ingredientes exatos e modo de preparo são:
- 1 cabeça de brócolis
- 1 cabeça de couve-flor
- 2 cenouras
- 3 pimentões (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo)
- 1 pacotinho de champignon cortado
- 1/2 cebola
- óleo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 fatias de mussarela
- parmesão ralado
- sal a gosto
- cominho a gosto

Cozinhe os legumes, (separe as florzinhas da couve-flor e do brócolis, cenoura em rodelas e pimentões em fatias). Após cozidos, escorra-os.

Para o molho:
Refogue a cebola no óleo. Coloque o creme de leite, pitada de sal e cominho. Misture até começar a engrossar.

Após terminar de cozer os legumes e fazer o molhos, basta montar. Coloque uma camada de molho em um refratário, coloque os legumes misturados, lave e champignon e coloque nessa etapa, as fatias de mussarela, cubra com o restante do molho e coloque parmesão por cima para gratinar.

Leve ao forno por 30 minutos em 210° e aproveite!! :)

terça-feira, 5 de julho de 2016

Risoto de shimeji

Olha o que a aprendiz de Palmirinha vegetariana fez hoje! Risoto de shimeji com legumes! Gente eu tô cada vez mais me sentindo máster chef. Mas vamos pro que importa: os ingredientes que foram:

- 2 dentes de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de óleo vegetal
- 1/2 bandeja de shimeji picado
- 1 copo de arroz para risoto
- 1 quadradinho de caldo de legumes
- água quente
- sal a gosto
- curry a gosto

Primeiro refogue o alho e a cebola, depois coloque o shimeji, esfarele o caldo de legumes e misture. Coloque o arroz, sal, curry e a água já quente e deixe cozinhando por uns 20, 30 minutos. Misture pra ficar tudo junto e não arroz embaixo e shimeji em cima. Sempre em fogo baixo. E prontinho! Um risoto delícia para um almoço!

E para acompanhar, já tinha alguns legumes prontos cozidos no vapor. Temperei com azeite e sal e ficou demais!

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Brigadeiro vegano

Boa noite, pessoas lindas!!!!
Na fúria louca de comer um doce, adivinha o que eu fiz? É, gente. Isso mesmo. BRIGADEIRO!! Mas não é um brigadeiro comum. Ele é vegano.
Ele é muito saboroso e muito, mas muuuuito fácil de fazer. E por que vegano? Porque não vai nenhum derivado de leite. Vou contar com o que eu fiz e o processo é o mesmo do brigadeiro comum.
A receita leva:
- 1 lata de leite condensado de soja (uso da marca soymilke)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó

Só isso! E a forma de fazer é a mesma... misturar, misturar até desgrudar do fundo da panela.
Eu não cheguei a enrolar, comi com colher mesmo, mas se quiser, basta colocar uma gotinha de óleo vegetal na palma da mão e enrolar no cacau em pó.

sábado, 2 de julho de 2016

Pão de mandioquinha da Bela Gil (mistura pronta Mãe Terra)

Hoje foi dia de fazer pãozinho de mandioquinha!!! Isso mesmo, aquele da mistura pronta da parceria Bela Gil e Mãe Terra.
Achei que seria gostoso, mas não taaaao gostoso assim! Ele é sensacional!!!!
E gente, é hiper fácil de fazer! Basta adicionar 1/4 de xícara de óleo vegetal ou azeite e 3/4 de xícara de água, juntar com a mistura pronta e sovar até ficar uma massa homogênea e lisinha! Depois fazer bolinhas pequenas (deu 20 bolinhas, depende do tamanho que você fizer). Forno por 25 minutos e voilà.
Sim, façam!! O cheirinho quando ele sai do forno é maravilhoso por causa do orégano e ele é super leve.

A família inteira amou aqui!

sexta-feira, 1 de julho de 2016

Apresentação

Bom dia, bom dia!!! 

Este e o primeiro post deste blog que será totalmente e exclusivamente dedicado aos amantes e praticantes do vegetarianismo/veganismo.
Bom, vou começar me apresentando! Meu nome é Mariana, tenho 29 anos e sou ovolactovegetariana desde janeiro/2016. Inclusive foi bem o início da minha transição. 
Comecei parando com carne vermelha, na qual já não era muito chegada, depois parei com frango e peixe. Porcos e frutos do mar como eu comia somente de vez em quando, foi bem mais fácil parar.
A decisão de parar de comer carne não é só para obter uma vida mais saudável. É realmente a de conscientização do que a gente come, do que estamos fazendo com os animais, com o planeta, com a vida.
A "magia" de se tornar vegetariano é que você sente o bem, você tenta exalar o bem, você extrai o máximo da natureza, se sente mais leve, com nenhuma culpa e cá pra nós, a gente acaba se tornando verdadeiros mestres cuca, não é mesmo?
Bom é isso... para não ficar textão, vou parar por aqui!
Vou publicar um monte de coisa gostosa, dicas, experiências!!

Espero que gostem :)

Beijos